AMBUI, una planta desoxigenadora

El Ambui es una planta cuyas raíces tienen un uso muy concreto en la tradición pesquera de Sierra de Gata.

Las raíces de esta planta, que se pueden encontrar en la mayor parte de los arroyos de nuestra Comarca, no dejan de ser nada más y nada menos que la famosa Cicuta con la que fue envenenado Sócrates.

Las raíces ham de ser trituradas y con la masa obtenida hacer unas bolas que han de ser secadas al sol. Posteriormente esas bolas serán disueltas en el agua o introducidas en las rocas en las que se cobijan los peces en los ríos. Una vez disuleta por el agua, la composición química de esta planta elimina el oxígeno del agua por un instante; produciendo en los peces una desorientación temporal comúnmente conocido por el término "embarbascado" (emborrachado o narcotizado). Esos efectos desaparecen al instante, pero los peces ya habrán caído en las manos de los pescadores o en los famosos trasmallos que hace décadas eran muy populares por los pueblos de la Sierra 

 

Usos y costumbres tradicionales en la pesca fluvial en la localidad de Acebo y en Sierra de Gata

Cuando tenía alrededor de 11 años tuve la gran suerte de que mi padre me llevase a una de sus jornadas de pesca furtiva en uno de los ríos de Sierra de Gata más espectaculares que he podido llegar a conocer. La zona es conocida por el nombre de Las Potras y la pena es que hace unas décadas se construyó allí un embalse que anegó todo ese tramo del río, perdiéndose todo un paraje de gran valor ecológico y paisajístico.

En esa zona que se encuentra entre Perales del Puerto y Villasbuenas de Gata también se hallan los restos de un castro de la época del calcolítico conocido por el nombre de Castillejo. Me imagino que sus habitantes también debieron pescar tal y como yo lo hice ese día con mi padre, El Cordobés y mis tíos. Todos ellos me enseñaron a triturar las raíces del Ambui (cicuta), planta desoxigenadora, que una vez introducidas en las cuevas de los peces, horadadas por las corrientes en las grandes rocas de ese río, conseguíamos que éstos saliesen de sus refugios para caer en las redes de nuestros tresmallos (trasmallos).

Este modo de pesca sirvió durante décadas como fuente de ingreso a muchas familias, además de ser la única opción de comer pescado fresco en nuestra comarca.

Como recuerdo de ese precioso día de mi infancia escribí en el año 2012 un artículo que la Revista de Estudios Extremeños publicó en su número dos de ese año. Adjunto el enlace de dicho artículo para todos aquellos a los que os interese el mismo; ya que en él se explica de manera minuciosa toda esa tradición pesquera en nuestros ríos.

http://www.dip-badajoz.es/cultura/ceex/reex_digital/reex_LXVIII/2012/T.%20LXVIII%20n.%202%202012%20mayo-ag/59199.pdf