En el cruce de la carretera que lleva a Cadalso de Gata con Santibáñez el Alto ya hace unos años que abrió un establecimiento hostelero que se ha convertido en todo un referente en Sierra de Gata, El Asador Venta Peña del Fraile.
Para todos aquellos amantes de las carnes autóctonas de nuestra comarca este es un sitio obligado de paso. En él se pueden degustar diferentes tipos de carnes de ternera, cabrito y cochinillo preparadas a los estilos más tradicionales de la Sierra.
Con un salón de tamaño bastante acogedor este establecimiento nos sumerge en un ambiente costumbrista que nos evoca recuerdos de tiempos pasados en los que las fondas y los ventorros eran muy comunes por estos lares; y en los que cada uno de ellos estaban especializados en un tipo de guiso que atraía a arrieros, aventureros y visitantes de estas tierras adoctrinadas en la austeridad y laboriosidad franciscana de otros tiempos.
