lunes, 9 de agosto de 2021

MESTRANZO, la hierbabuena serragatina

 


El Mestranzo o la Mentha Suaveolens es una de las plantas aromáticas por excelencia que se emplean en la cocina serragatina. Este tipo de menta nace de manera abundante en toda nuestra comarca y su sabor y olor mentolado es más suave que el de la menta tradicional que podemos encontrar hoy en día en cualquier comercio o bar de copas en el que nos tomemos el tradicional mojito.
El mestranzo se ha empleado durante siglos en la gastronomía serragatina y muchos de sus guisos y platos tradicionales perderían su identidad si prescindiesen del aroma que les aporta este regalo de la naturaleza serragatina

CAMELA ACTÚA EN HOYOS

 



La primera vez que escuché cantar a Camela fue estando destinado en Melilla. Allí la música de este grupo era muy popular entre los soldados que procedían de Cataluña; sonando día y noche en el acuartelamiento en el que me encontraba. De aquello hace ya casi 26 años y los integrantes que quedan de este grupo musical siguen deleitando a un público incondicional que se extiende por toda la geografía española.
El sábado pasado, cuando me acerqué a la gasolinera de la Fatela para repostar gasolina, me encontré con este cartel que anunciaba la próxima actuación de este grupo el día 10 en la localidad de Hoyos. Es una pena que me pille fuera de la comarca el concierto, pero las necesidades estivales me obligan a estar una semana en la playa y a perderme un bolo que a buen seguro me traería infinidad de recuerdos y una nostalgia imperecedera por unos atardecederes crepusculares en el norte de África.
La población de Hoyos y su corporación municipal al frente, no sé su color político y tampoco me importa, llevan un tiempo promoviendo iniciativas culturales y actividades que se están convirtiendo en la envidia de buena parte de los consistorios de la comarca; este tipo de actividades se convierten en un motor de dinamismo económico que estimula el comercio local y dan a conocer a la población y a nuestra comarca; como sucedía hace décadas con las famosas becerradas y fiestas patronales.