EL ALMAILLO, descubriendo Sierra de Gata con el Lince con Botas

En esta ocasión traigo a este humilde blog otro de los programas del Lince con Botas titulado "El Almaillo"; que nos descubre la importante tarea que un grupo de personas están realizando en una finca de Villamiel para inventariar, conservar y reproducir a la enorme variedad de mariposas e insectos que se conservan aún en Sierra de Gata.

Tan solo programas documentales como los que realiza el Lince con Botas y actuaciones como llevan a cabo las personas que mantienen el microrefugio de mariposas en Villamiel de El Almaillo, son los que  ponen en valor la riqueza que para muchos de los que visitamos Sierra de Gata pasa inadvertida.

https://www.canalextremadura.es/a-la-carta/el-lince-30/videos/el-lince-30-291021

UN PASEO FOTOGRÁFICO POR VILLANUEVA DE LA SIERRA

En el extremo más nororiental de Sierra de Gata nos encontramos con la población de Villanueva de la Sierra. Una localidad que hunde sus raíces en los albores de la humanidad, como así lo atestiguan los restos de diferentes civilizaciones que se han hallado en la población. Aunque sin duda por lo que es famosa esta villa es por ser la pionera en instaurar la celebración de la Fiesta del Árbol.

Sus calles, antaño pobladas de gentes, langidecen hoy en día; sorteadas de vez en cuando por una senectud que se resiste a abandonar el Lar de sus ancestros.

Este recorido fotográfico que realicé este mes de agosto pretende ser un tributo a todas esas personas de Villanueva de la Sierra que con su presencia en ella evitan la llegada de una muerte anunciada.

EL ARTESONADO MUDEJAR DE NUESTRA SEÑORA DE LA ASUNCIÓN; Torrecilla de los Ángeles

Torrecilla de los Ángeles cuenta con uno de los pocos artesonados mudejares que existen en la provicina de Cáceres y se puede asegurar que el único que podemos encontrar en Sierra de Gata. En palabras del gran experto en arte sacro de Sierra de Gata, Don Florencio-Javier García Mogollón:

"Es sin lugar a dudas de una de las mejores armaduras mudejares conservadas en Extremadura y se fecha sin dificultad a mediados del siglo XVI" 

"El ábside, al que da entrada un arco rebajado, exhibe un magnífico artesonado octógono de madera, cuyos faldones separan limas dobles; posee cuadrales en los ángulos y un bello almizate de lacería del que cuelgan tres piñas. La expresada cubierta, restaurada en el año 2002 por la empresa Atrium, estuvo policromada en oro y rojo" Florencio-Javier García Mogollón: viaje artístico por los pueblos de Sierra de Gata (Cáceres)

DAGALA, una cerveza inspirada en Acebo y Sierra de Gata

 

Dagala en nuestra etimología acebana significa simplemente niña, adolescente femenina. Esa es la denominación que han elegido unos jóvenes empresarios acebanos para bautizar a su creación dentro del mundo cervecero.

Englobada dentro de esas cervezas artesanales en las que las manos y la inspiración de los maestros cerveceros que las engendran nos intentan transmitir sus sensibilidades; Dagala nos deleita con profundos matices a naranjas; sobre todo en la parte superior del paladar y cuando se liquida el último trago en cada sorbo. Es una cerveza para beberla casi helada, en un vaso ancho y alargado que le permita ampliar sus esencias y matices. 

Mucho me habían hablado de esta cerveza y su nacimiento corrió como la pólvora por todas las redes sociales en las que participan los acebanos; pero yo preferí obviar las opiniones de unos y otros hasta sacar mis propias conclusiones, que por supuesto son totalmente favorables. Para mí es una cerveza con cuerpo y para beberla con cierta tranquilidad mientras se disfruta del tiempo y del relax en cualquiera de los parajes de Sierra de Gata, oteando su paisaje milenario.

RESTAURANTE ESTILO, Villasbuenas de Gata

 

El final del verano llegó una vez más y como en otras ocasiones lo he despedido con una cena íntima con aquellos amigos a los que no volveré a ver hasta llegada la Semana Santa del año que viene.

Este año nos hemos decantado para la celebración por un restaurante con bastante solera en nuestra comarca y que año tras año va consiguiendo mayor prestigio, el Restaurante Estilo de Villasbuenas de Gata.

Con una amplia terraza y un buen servicio de mesa pudimos pasar una velada de lo más especial degustando una amplia carta de platos, entre los que recomiendo el crujiente de pimientos de piquillo, el pulpo a la brasa y su brownie templado.

Espero seguir muchos años visitando Sierra de Gata y muchos más deleitando a mi paladar en este espacio gastronómico en el que se ha convertido El Restaurante Estilo.